盡管佳子喜歡廚房用品， 甚至開(kāi)了一家北歐廚房用品買手店， 但獨(dú)居的她其實(shí)不太愛(ài)做飯 。
每天最用心做的就是早餐， 大概花半小時(shí)左右， 中午一般是叫外賣或買現(xiàn)成的熟食， 晚上會(huì)把早上做過(guò)的東西熱一下， 泡一壺濃茶， 加起來(lái)也不過(guò)半小時(shí) 。
嗯嗯， 看到她把煮鍋、砂鍋都放在最高的第三排， 也能猜出那都是最不常用的東西啦（笑） 。
不過(guò)一旦做起北歐糕點(diǎn)， 或者煲湯， 就不一樣了， 她會(huì)把多年來(lái)收集的心愛(ài)餐具都用上， 好好地享受廚房里的時(shí)光 。
（佳子的自制糕點(diǎn)， 與北歐的古董茶杯）
最后一家是紀(jì)美子的廚房 。 其實(shí)這次挑選的三個(gè)廚房， 分別對(duì)應(yīng)不同的生活模式 。
真琴是和丈夫的二人世界， 佳子是獨(dú)居女性， 紀(jì)美子是四口之家， 有一個(gè)正在讀中學(xué)和一個(gè)正在讀小學(xué)的兒子 。 兩個(gè)兒子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候， 愛(ài)吃貪吃， 所以廚房， 可以說(shuō)是紀(jì)美子的生活中心了 。
早上她要為一家人做早餐， 丈夫和兩個(gè)兒子出門都帶便當(dāng) 。 放學(xué)回來(lái)的孩子一進(jìn)門就喊餓， 所以她在中午就做好了孩子們的間食， 下午用來(lái)準(zhǔn)備晚餐 。
但紀(jì)美子并不是一個(gè)家庭主婦， 自己經(jīng)營(yíng)著一個(gè)咖啡廳， 對(duì)于忙碌的她來(lái)說(shuō)， 在廚房里的時(shí)間， 反而是難得的完完全全屬于自己的時(shí)間 。
紀(jì)美子似乎有著整理整頓的天賦 。 據(jù)說(shuō)讀小學(xué)的時(shí)候， 她去同學(xué)家里玩， 幫同學(xué)整理過(guò)房間， 過(guò)了一段時(shí)間， 同學(xué)的媽媽還特別邀請(qǐng)她再來(lái)幫忙整理一次 。
“整理的要點(diǎn)， 就是無(wú)論誰(shuí)用， 都能找到東西， 用完的東西也都容易放回原處 。 ”
盡管丈夫和孩子都喜歡自己做的料理， 自己也喜歡在廚房里的時(shí)間， 但咖啡廳的經(jīng)營(yíng)占據(jù)了較多的精力， 紀(jì)美子也有感覺(jué)喘不過(guò)來(lái)氣的時(shí)候 。 逐步地， 她學(xué)會(huì)了拜托別人， 拜托丈夫洗菜切菜， 拜托孩子收拾餐桌 。
紀(jì)美子做米飯， 不用電飯鍋， 她喜歡用土鍋燜米飯， 覺(jué)得這樣做出來(lái)的米粒粒分明， 也更香甜 。
使用老式的廚具， 讓她不禁遙想昔年日本人古樸簡(jiǎn)單的生活模式， 同時(shí)也更加確信， 古老的智慧和技能， 讓生活更踏實(shí)更有分量感 。 在她的培訓(xùn)下， 丈夫和兩個(gè)兒子， 都已經(jīng)學(xué)會(huì)了土鍋燜米飯 。
廚房， 或許給了女性一個(gè)完完全全的屬于自己的時(shí)間， 但廚房， 可不只是女性才能進(jìn)進(jìn)出出的空間 。 廚房里的作業(yè)， 是可以跟家人一起完成的 。
紀(jì)美子的做法值得學(xué)習(xí)， 所有東西都有固定的位置， 看上去一目了然， 好找、好用 。 給家人方便， 自己也會(huì)更方便 。
三個(gè)廚房， 三種風(fēng)格 。 不喜歡做飯的也可以擁有很多餐具， 那是一種積極投身生活的姿態(tài)；
喜歡做飯的也可能不需要很多大小不一用途各異的鍋， 一個(gè)好鍋就可以基本搞定；再喜歡做飯的也不能獨(dú)占廚房， 要適當(dāng)?shù)刈尲胰藗儏⑴c進(jìn)來(lái)， 前提是打磨出一個(gè)大家用起來(lái)都方便的廚房 。
推薦閱讀
- 孩子太叛逆該怎么辦 孩子太叛逆了管不了了怎么辦
- 84和洗衣液一起用了怎么辦
- 新手包粽子的手法步驟圖 看完這篇你學(xué)會(huì)了嗎
- 初三輟學(xué)了的孩子還能上學(xué)嗎 初三輟學(xué)還可以上初一嗎
- 白毛衣染色了怎么洗掉
- 拌好的肉餡咸了怎么辦
- 菠蘿壞了是什么樣子的
- 玻璃被玻璃膠粘死了怎么去掉
- 芝麻醬太硬了怎么調(diào)稀
- 白皮鞋臟了用什么清潔