【砂鍋排骨燉30分鐘能熟嗎】砂鍋排骨燉30分鐘能熟，只是肉質(zhì)不夠軟爛，口感偏硬，建議燉1-1.5個(gè)小時(shí)左右 。砂鍋排骨的食材：以排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1塊為主料，3片姜為輔料 。砂鍋燉排骨可以保持排骨獨(dú)有的香味以及酥爛的口感，因此燉1-1.5個(gè)小時(shí)為宜 。
砂鍋排骨的排骨沖洗干凈后最好做焯水處理，去除血末 。
可以準(zhǔn)備蒜泥，添加生抽、醬油、香油做成蘸料，也可以加入少許腐乳汁和韭菜花，排骨蘸著小料吃，味道更好 。
若喜歡口感軟爛的白菜，則白菜需提早放入砂鍋中燉，待白菜熬軟后再放粉絲 。
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