【川菜木耳炒肉怎么做】
很多人都在問川菜木耳炒肉怎么做，今天就給大家講解一下川菜木耳炒肉怎么做 。
用料：里脊肉200克、木耳60克、料酒2克、醬油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生姜5克、青辣椒1個、紅辣椒2個、鹽1.5克 。
1、將木耳用溫水泡發，洗凈去頭 。
2、里脊肉切成小長段，加入醬油、料酒、花椒粉拌勻 。
3、將大蒜和生姜洗凈切片，青紅辣椒洗凈切成長條 。
4、鍋熱之后加入植物油 。
5、放入姜蒜炒出味 。
6、倒入里脊肉翻炒 。
7、里脊肉炒熟后倒入木耳翻炒 。
8、加入青紅辣椒，翻炒片刻 。
9、全部炒熟之后調入鹽，翻炒均勻即可 。
