很多人都在問炒豬心子怎么炒，今天就給大家講解一下炒豬心子怎么炒 。
用料：豬心半個(gè)、洋蔥半個(gè)、黃瓜半根、黑木耳1小把、紅辣椒2個(gè)、淀粉1勺、姜蒜3瓣、醋1勺、生抽1勺、料酒1勺、油鹽適量 。
1、豬心切成薄片，加入鹽、淀粉和料酒，拌均勻腌制一下 。
2、調(diào)制一碗汁：鹽、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少許水，拌均勻后備用 。
【炒豬心子怎么炒】3、燒熱鍋，放適量的油，下入豬心爆炒，豬心變色后盛出來 。
4、鍋中留少許底油，下入洋蔥片翻炒 。
5、洋蔥爆炒出香味后下入黃瓜片和黑木耳進(jìn)去翻炒 。
6、翻炒幾下后加入剛爆過的豬心繼續(xù)翻炒 。
7、倒入準(zhǔn)備好的碗汁翻炒均勻 。
8、最后收汁后即可 。
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