黑芝麻生吃好還是熟吃好？黑芝麻的功效有一個是我們大家都知道的，那就是生發(fā)，但是生發(fā)的功效是要生吃還是熟吃黑芝麻呢？哪個吃法更有效呢？
黑芝麻生吃好還是熟吃好
熟吃更好 。 對于腸胃功能好的人來說，生吃和熟吃都沒有問題，但是芝麻炒熟了更香更好吃，如果是堅持把黑芝麻當(dāng)藥或者當(dāng)補品來食用的話，自然熟吃更容易堅持下來 。
【黑芝麻生吃好還是熟吃好 熟吃更能堅持】黑芝麻的營養(yǎng)不用區(qū)分生吃和熟吃
芝麻的可貴在于其優(yōu)質(zhì)的蛋白，還有優(yōu)質(zhì)的膽固醇，它含有的油脂是健康的植物油，換言之就是不飽和脂肪酸比較多 。 另外礦物質(zhì)的含量也很多，這些都不用區(qū)分熟吃或者生吃，均能良好吸收 。 而且除了維生素E，別的維生素的含量芝麻是很少的，因此如果熟吃的話，也不用擔(dān)心維生素在高溫下氧化而不能被人體吸收 。
生吃黑芝麻最好磨成粉
芝麻顆粒小，外面有一層皮，因此如果生吃嚼著吃，很容易有一些沒嚼爛就吃下去了，影響消化和吸收，因此生吃也盡量采用研磨碎了以后吃，也可以再混合花生和核桃的碎末一起吃 。 但是如果患有慢性腸炎、便溏腹瀉者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，雖然營養(yǎng)沒有流失，但是芝麻本身外面有一層皮，腸胃不好的人可能就無法消化，最后拉出來還是這樣的一層皮，所以不建議生吃 。
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