很多人都在問辣椒炒豬里脊怎么燒 ， 今天就給大家講解一下辣椒炒豬里脊怎么燒 。
里脊肉1塊、八角1個、姜片3片、干辣椒適量 。
里脊肉洗干凈后放入鍋中 ， 倒入姜片和八角、5克干辣椒 ， 煮至里脊肉變色8分熟 。
炒鍋充分預(yù)熱后 ， 加入植物油加熱至產(chǎn)生油紋 ， 放入切好的肉片 。
將肉片煎至兩面焦黃 ， 倒入干辣椒翻炒 。
【辣椒炒豬里脊怎么燒】
撒上適量的孜然粉、椒鹽、辣椒粉即可出鍋（根據(jù)個人口味調(diào)節(jié) ， 也可以倒入生抽） 。
里脊的營養(yǎng)價值與功效：里脊肉也叫做梅肉 ， 本身屬于脊柱旁邊的優(yōu)質(zhì)瘦肉 。里面含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸 ， 人體攝入之后可以有效的維持身體所需要的能量 ， 促進(jìn)新陳代謝 。而且這種里脊肉之中含有的鐵元素比較豐富 ， 可以有效的改善缺鐵性貧血 。從中醫(yī)角度來講 ， 里脊肉還可以補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥 ， 對于一些氣血虧虛 ， 五心煩熱等虛弱癥狀有很好的改善作用 。
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