【辣椒炒肉怎么炒肉好吃】
很多人都在問辣椒炒肉怎么炒肉好吃，今天就給大家講解一下辣椒炒肉怎么炒肉好吃 。
青椒、豬肉、生抽、老抽、十三香、雞精、蠔油、鹽 。
辣椒洗凈切塊，豬肉切片 。
鍋內(nèi)不下油，干炒辣椒去水氣，炒至稍軟，盛出 。
鍋內(nèi)下油燒熱，加入蒜片翻炒，下肉，加入十三香、雞精 。
炒至肉色變白，加入辣椒翻炒，加入蠔油、生抽、老抽、鹽適量 。
翻炒至收湯，嘗嘗味道，出鍋 。
豬肉的營養(yǎng)價值：豬肉中所含的蛋白質(zhì)主要是高分子的肌紅蛋白，是比較穩(wěn)定的可溶性高價蛋白質(zhì)，容易消化和吸收，具有較高的營養(yǎng)成分和食用價值 。豬肉是高能量多脂肪肉食品 。它是為人體生理活動提供能量的重要來源 。豬肉中所含的血紅蛋白可以起到補鐵的作用，能夠預(yù)防貧血 。肉中的血紅蛋白比植物中更好吸收 。豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對便秘有一定的治療作用 。
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