很多人都在問紅鱘蟹怎么做好吃 ， 今天就給大家講解一下紅鱘蟹怎么做好吃 。
主料：紅鱘蟹2只 。輔料：油適量、鹽適量、蔥1根、姜1塊、胡椒粉適量、生抽適量、醋少許 。
新鮮的紅鱘蟹在淡鹽水中浸泡半小時 ， 冷水浸泡也可以 ， 用牙刷仔仔細(xì)細(xì)清洗各部位 ， 然后反復(fù)沖洗2次 ， 上屜蒸10分鐘 。
蔥去皮洗凈切段兒 ， 姜去皮洗凈切絲 。
蒸好的大閘蟹切開 ， 炒鍋加入適量的油 ， 爆香蔥姜和辣椒圈 ， 加入蟹塊翻炒均勻 。
加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽等調(diào)味料調(diào)味 ， 最后調(diào)味可以根據(jù)個人喜好的口味添加即可 。
烹飪技巧：
1、蒸螃蟹時注意不要蒸過頭 ， 水開只蒸了10分鐘 ， 感覺剛剛好 。
【紅鱘蟹怎么做好吃】2、螃蟹屬于寒性食材 ， 生姜可以多加一點 。
推薦閱讀
- 辣椒炒驢肉怎么炒好吃
- 辣椒炒基圍蝦蝦怎么做好吃
- 韭菜餡餅怎么做又薄又軟
- 紅尾魚怎么做好吃
- 辣椒炒雞丁怎么做
- 辣椒炒雞蛋怎么炒呢
- 對于初二的男孩子應(yīng)該怎么教育
- 叛逆期的孩子應(yīng)該怎么教育 孩子判逆期家長應(yīng)么做
- 怎么勸說叛逆期的孩子回家 怎么勸說叛逆期的孩子
- 孩子學(xué)什么都不認(rèn)真不用心怎么辦