很多人都在問(wèn)紅尾魚怎么做好吃 ， 今天就給大家講解一下紅尾魚怎么做好吃 。
準(zhǔn)備食材：紅尾魚1條、料酒25克、蒸魚豉油50克、橄欖油50克、鹽3克、蔥適量、姜適量 。
將魚清洗干凈 ， 在魚身上劃3刀 ， 均勻涂抹鹽后裝盤待用；
把姜 ， 蔥切片 ， 塞入魚身劃刀處 ， 淋上料酒 ， 靜置入味1小時(shí)；
蒸烤箱預(yù)熱；
將魚放入預(yù)熱好的蒸烤箱中 ， 定時(shí)10分鐘 ， 蒸烤箱到時(shí)后 ， 再在烤箱中放置2分鐘即可取出；
將魚盤內(nèi)的蒸汽水倒掉 ， 魚身上的蔥姜去掉；
把蒸魚豉油直接澆在魚身上；
將鮮蔥切細(xì)絲鋪在魚身上；
另起一鍋 ， 加入橄欖油 ， 燒熱后淋在蔥絲上；
【紅尾魚怎么做好吃】口感咸鮮 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩的清蒸魚可以上桌啦 。
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