很多人都在問醬鴨怎么腌制，今天就給大家講解一下醬鴨怎么腌制 。
用料：鴨腿2只、蔥3根、生姜1塊、八角2只、桂皮1條、白糖1勺、生抽1勺、蠔油1勺、鹽2克 。
1、準備好兩只鴨腿 。
2、冷水下鍋煮沸，取出洗凈用紙吸干水分 。
3、蔥切段，姜切片 。
4、熱油鍋，下蔥姜炸出香味 。
5、放入鴨腿煎至兩面微黃 。
6、取另外一鍋，放入所有調(diào)味料，加一碗水進行小火鹵上30分鐘 。
7、湯汁收濃關(guān)火，取出放涼即可 。
【醬鴨怎么腌制】
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