【山梨糖醇是什么東西】
很多人都在問(wèn)山梨糖醇是什么東西 ， 今天就給大家講解一下山梨糖醇是什么東西 。
山梨糖醇別名山梨醇 ， 分子式是C6H14O6 ， 是薔薇科植物的主要光合作用產(chǎn)物 。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒 ， 無(wú)臭 。依結(jié)晶條件不同 ， 熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化 ， 相對(duì)密度約1.49 。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中） ， 微溶于乙醇和乙酸 。有清涼的甜味 ， 甜度約為蔗糖的一半 ， 熱值與蔗糖相近 ， 作為甜味劑使用不會(huì)引起齲齒 。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液 。
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