【牛上腦怎么做】

很多人都在問牛上腦怎么做,今天就給大家講解一下牛上腦怎么做 。
牛上腦的做法:
1、準備材料:牛肉適量、姜3片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖適量、料酒2勺、西紅柿1個、紅辣椒6個、蒜瓣適量 。
2、先將牛上腦用涼水泡1個小時去除血水,再用清水洗干凈 。

3、姜切大片,剝好蒜,西紅柿去皮 。

4、準備一個碗,加入生抽、老抽、料酒、蒜、紅椒、姜片和糖,攪拌均勻 。

5、將調好的料汁倒入高壓鍋中,加入西紅柿 。

6、倒入洗干凈的牛上腦,攪拌均勻 。

7、放入壓力鍋中,調節(jié)時間為25分鐘 。

8、時間到了出鍋即可 。

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