【在家里怎么做烤肉 在家里如何做烤肉】1、食材：五花肉1000克，生菜500克 。
2、首先將五花肉洗凈，切片備用 。厚度和差不多就可以 。生菜洗凈備用，姜切片備用 。
3、腌制：把切好的五花肉放入盆中，倒入兩勺生抽，一勺半耗油，一勺料酒，三勺雞精，一勺白糖.姜片3到5片，鹽放半勺就好，這個要根據(jù)個人口味，因為本來生抽和耗油都是咸的，攪拌均勻，腌制30分鐘以上 。
4、在鍋中薄薄刷上一層油，把腌制好的五花肉一片一片的均勻擺放上去，烤到兩面金黃即可 。
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