很多人都在問(wèn)新鮮魚籽怎么做好吃 ， 今天就給大家講解一下新鮮魚籽怎么做好吃 。
用料：比目魚籽2條、豆腐300克、姜片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、鹽適量、大蔥半根、郫縣豆瓣醬一勺、生抽一勺、香菜一棵、干紅辣椒一根 。
1、將比目魚的魚籽取出來(lái) ， 去掉黑膜 。
2、豆腐、蔥、姜、蒜、干辣椒、香菜全部切末備用 。
3、鍋中放入兩勺花生油 ， 放入郫縣豆瓣醬小火慢炒 。
4、炒出紅油 ， 再放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香 。
5、放入魚籽用鍋鏟搗碎 ， 保持中小火的狀態(tài)不要燒焦 。
6、加入一大勺料酒 ， 放入適量的清水 。
7、水燒開后放入豆腐塊 ， 水再次燒開后放鹽和生抽 。
8、中火煮6分鐘左右 ， 出鍋前放香菜和少許黑胡椒碎即可 。
【新鮮魚籽怎么做好吃】
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