很多人都在問新鮮冬筍如何保存方法 ， 今天就給大家講解一下新鮮冬筍如何保存方法 。
1、鹽水浸泡法：把采收以后的新鮮冬筍去掉根部的泥沙 ， 直接放入的咸菜缸中 ， 然后在把食用鹽和清水放在一起調(diào)勻 ， 制成濃鹽水 ， 直接倒入到咸菜缸中 ， 密封保存 ， 這樣能讓新鮮的冬筍保存很長時(shí)間 ， 只是在食用以前 ， 必須用清水浸泡 ， 進(jìn)行脫鹽處理 。
2、水煮后保存：長期保存冬筍時(shí) ， 可以把它用清水煮至以后再保存 ， 煮制的時(shí)候需要把新鮮的冬筍 ， 切成厚的片狀 ， 然后放在清水中煮半小時(shí) ， 再取出 ， 直接用清水沖洗一下 ， 然后把它裝入的保鮮袋中 ， 直接放入冰箱冷凍保存 ， 食用時(shí)拿出化開 ， 它能依然保持新鮮 。
【新鮮冬筍如何保存方法】3、風(fēng)干保存：在鍋中放入清水 ， 再加入適量食用鹽 ， 把它們煮開 ， 制成濃鹽水 ， 然后把豬血放入鍋中 ， 直接煮制 ， 半小時(shí)以后取出 ， 去掉水分以后 ， 直接把它放到陽光下曬干 ， 然后就能長期保存 ， 想吃的時(shí)候取出用清水浸泡 ， 中間多換水幾次 ， 把它的咸味分解 ， 同時(shí)也能去除冬筍的苦澀味 ， 泡好以后直接按自己的需要去具體烹調(diào)就可以 。
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