高血脂患者大多數(shù)都是因?yàn)槌缘牟粚?duì)而引起的，尤其是晚上吃多了肉卻沒(méi)有消耗，甚至是吃了晚餐又吃夜宵，長(zhǎng)久下來(lái)就容易得高血脂，那高血脂患者晚上吃什么最好呢？小編來(lái)告訴大家，高血脂患者的日常飲食應(yīng)當(dāng)如何選擇 。
高血脂患者晚上的主食選擇
主食一般是以米面為主，但是，粗雜糧比較適合高血脂癥患者的體質(zhì)，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利 。 建議可選用一些玉米面的饅頭制品做主食或是湯飲，也可以把燕麥片作為早餐食用 。
高血脂患者晚上的葷食選擇
一般人總是在不知覺(jué)的情況下，進(jìn)食一些高脂肪多高熱量的食物，但是消耗起來(lái)卻非常麻煩，故高血脂患者晚上應(yīng)當(dāng)少食高脂肪的肉類(lèi) 。 切忌日常飲食少油、少鹽、少糖 。 建議：雞肉和魚(yú)類(lèi)，一個(gè)人一天的肉類(lèi)攝取量在100克左右；魚(yú)類(lèi)可每周食用2至3次（海魚(yú)最佳） 。
高血脂患者晚上的蔬菜的選擇
蔬菜的選擇對(duì)于高血脂癥朋友來(lái)說(shuō)也很重要，在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃 。 有益于降血脂的蔬菜包括：茄子，黑木耳，芹菜，洋蔥、香菇、蘑菇、大蒜、土豆、芋頭、海帶、萵筍等 。
高血脂患者晚上的食用油選擇
高膽固醇血癥和冠心病患者應(yīng)選用富含多不飽和脂肪酸的植物油 。 但要注意的是，油脂所含的熱能高，如果過(guò)多食用，可以引起體重的增加 。 可選食用油有：如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、紅花油和葵花子油，這些油中多不飽和脂肪酸含量較高，它們可以降低血膽固醇水平 。
高血脂患者晚上的水果選擇
水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí)，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食 。 水果可選橘子、蘋(píng)果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等 。
高血脂患者晚上的蛋白質(zhì)來(lái)源
首選大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，豆制品不含膽固醇，具有降脂作用 。 雞蛋一天一個(gè)為好，不要多吃也不能不吃 。
推薦高血脂患者的一日三餐（示例）
早餐：去脂牛奶250毫升(脫脂牛奶250克)，玉米面發(fā)糕(玉米面100克)，拌萵筍絲150克(萵筍150克) 。 午餐：饅頭或米飯100克(面粉或大米100克)，燉豆腐(海米15克，香菇25克，豆腐100克)，炒茄絲(茄子100克) 。 晚餐：饅頭或米飯(面粉或大米100克)，西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克，圓白菜100克)，清燉雞塊(雞塊100克) 。 tips：全日烹調(diào)用油10克 。 以上食譜含熱能1682千卡(7.03兆焦耳) 。
【高血脂晚上吃什么最好 高血脂患者的飲食選擇】
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