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五指毛桃和土茯苓怎么吃

云知道五指毛桃

五指毛桃土茯苓煲龍骨的材料有哪些？
五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克
五指毛桃土茯苓湯的做法
五指桃又名南七，是廣東歷史悠久的湯料之一 。聞起來(lái)很香，還有椰奶的味道 。五指毛桃又名南芪，具有黃芪的健脾益氣作用 。補(bǔ)氣功能雖不及“黃芪”，但味甘 。對(duì)于廣大嶺南地區(qū)的季節(jié)性氣候特點(diǎn)，五指毛桃因?yàn)椴幌癖饼R那樣溫暖干燥，更適合嶺南地區(qū)人們的日常養(yǎng)生保健 。材料(3~4人):毛桃50克，土茯苓30克，紅棗2枚(去核)，龍骨250克 。練習(xí):將無(wú)花果和土茯苓洗凈，放入水中浸泡30分鐘；然后放入裝有龍骨和紅棗的砂鍋中，大火燒開(kāi)，撇去上層的泡沫，再轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)左右，加入適量的鹽 。功效:五指毛桃:又名五指毛桃、土黃杞、南杞等 。在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，根通常被用作藥物 。據(jù)《中國(guó)藥典》記載，“五指桃味甘、性平，具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、強(qiáng)筋活絡(luò)、健脾祛濕、止咳化痰等功效 ?！?。同時(shí)，現(xiàn)代藥理研究表明，五指毛桃含有補(bǔ)骨脂素，具有抗菌、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)作用 。因此，日常食用五指毛桃湯可以增強(qiáng)免疫力 。茯苓:味甘，性平 。具有解毒、除濕、疏通關(guān)節(jié)的功效 。藥理研究表明，該藥具有明顯的利尿、鎮(zhèn)痛作用，并對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用 。五指桃和土茯苓合為湯，有健脾和胃、祛濕嗜睡、強(qiáng)腰壯骨的功效 。這種湯大人小孩都可以喝 。
五指毛桃和土茯苓煲雞吃了有什么作用?
清明日近，忽冷忽熱且“雨紛紛”的天氣如期而至，特介紹一道五指毛桃煲雞湯 。五指毛桃是客家人常用的煲湯材料，有行氣、祛濕的功效，配以有補(bǔ)益作用的雞肉一起入湯，味道清香，正是掃墓踏春的應(yīng)節(jié)靚湯 。
做法： 1 。五指毛桃洗凈，稍浸泡；紅棗洗凈，去核； 2 。洗凈宰好的光雞，斬大塊，氽水撈起； 3 。煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用 。
功效：行氣血、補(bǔ)脾胃、舒筋活絡(luò) 。●靚湯心水 五指毛桃一般在大超市或市場(chǎng)的雜貨店有售，亦可在信得過(guò)的網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi) ?！衩朗晨茖W(xué)堂 “南芪”－－ 五指毛桃 五指毛桃是客家人常用的煲湯材料，所用部分其實(shí)是這種植物的根莖，因葉子形似五指，結(jié)像毛桃的果實(shí)而得名 。
五指毛桃有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕等功效，因此也有“南芪”的稱(chēng)呼 。中醫(yī)泰斗鄧鐵濤就認(rèn)為這不溫不燥、性味平和且能補(bǔ)氣健脾的南芪非常適合南方濕熱的氣候使用 。用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味，食味甚佳 。
除了五指毛桃煲雞，煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見(jiàn)的搭配 。而針對(duì)不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等藥材，增強(qiáng)祛濕或強(qiáng)筋骨的功效 。不久前到韶關(guān)，就品嘗到了一味獨(dú)具客家風(fēng)味的五指毛桃?香雞，和一般的鹽?雞相比，更多了五指毛桃的椰香味，十分好吃，類(lèi)似的還有五指毛桃香鴨、五指毛桃香雞爪，真是“吮指留香” 。
要買(mǎi)到好的五指毛桃，也有一套方法，中醫(yī)師就教路，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳；二是挑質(zhì)地，粗黑的有效成分反而較少，根須細(xì)的比較好；三是聞味道，沒(méi)有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味 。
五指毛桃土茯苓煲湯的做法大全
五指毛桃又稱(chēng)之為南芪，是廣東流傳已久的煲湯料之一，氣味芬芳，煲起來(lái)有椰奶的香味 。
五指毛桃又名南芪緣于，其同有黃芪的健脾、補(bǔ)氣之功，雖補(bǔ)氣之功效相對(duì)于“黃芪”有所不及，但性味甘平，對(duì)于廣大嶺南地區(qū)季節(jié)氣候特點(diǎn)，五指毛桃因?yàn)闆](méi)有北芪的溫燥，更適合嶺南地區(qū)人們的日常養(yǎng)生 。

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