如何挑選獼猴桃 挑選獼猴桃的方法
1、看顏色 。在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口 。
2、看外觀：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種 。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象征，也更甜 。
3、看大小 。一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差于大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選 。
【怎樣才能挑選到好的獼猴桃】 4、看硬度 。細致地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實 。凡是已經整體變軟或局部有軟點的，都盡量不要 。因為一般局部較軟的話，不經放，很容易壞掉的，還要注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，是否有彈性 。
5、看整體 。體型飽滿、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好 。表皮毛刺的多少，會因品種而異 。且獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮，顏色在接蒂處周圍是深色的也甜 。
獼猴桃應該怎么挑選
首先看外形 。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時間比較長的象征，那樣的話獼猴桃也就會更甜一些 。
看手感 。一般在挑選獼猴桃的時候，注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，有彈性，如果局部或者整體比較軟的話，建議不要挑選，因為一般局部較軟的話，不經放，很容易壞掉的，建議不要挑選;
看顏色 。在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實酸甜可口;
看大小 。一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差于大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選;
挑選的時候盡量選擇體型細長、顏色淡黃褐色、果毛長的獼猴桃，用加速成熟竅門，同樣很快吃上香甜的獼猴桃，當然你要是喜歡偏酸口，則反其道而行之，選擇個頭大、果皮綠、果毛短的獼猴桃 。
我們在小攤上買的.獼猴桃通常都很硬，這是未成熟的獼猴桃，有輕微毒性，不要食用，應該放軟了再吃 。
獼猴桃功效
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內進行硝化反應，產生出致癌物 。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌癥發(fā)生 。所以如果你禁不住美食所惑，或者因為應酬不得不“烤”一頓，那么建議你飯后吃上一顆獼猴桃 。
最新的醫(yī)學研究表明，成人憂郁癥有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關 。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷 。
獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預防體內堆積的有害代謝物 。
祖國醫(yī)學認為，獼猴桃甘酸性，能夠解熱除煩，止渴利尿 。
怎樣挑選獼猴桃
看外表 。獼猴桃要挑體型飽滿，顏色均勻的 。尖端肥大的不要拿，那是打了膨大劑的癥狀 。獼猴桃并非是越大越好 。再看手感 。挑選時要注意表皮是否完整，有無凹陷情況，有彈性 。局部較軟的不建議挑選，會容易壞
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