【帶魚(yú)燉白菜的家常做法 帶魚(yú)燉白菜的烹飪方法】1、材料：帶魚(yú)一條、白菜一個(gè)、蔥姜蒜干辣椒適量、料酒、白糖、陳醋、老抽、鹽、五香粉 。
2、鍋內(nèi)加植物油， 用蔥姜蒜干辣椒爆鍋 。
3、把切成段的帶魚(yú)下鍋煎 。
4、將帶魚(yú)兩面煎至微黃色 。
5、加入料酒白糖老陳醋及老抽 。
6、加開(kāi)水， 沒(méi)過(guò)帶魚(yú)的量 。
7、待燉入的湯開(kāi)， 下入切成條的白菜 。
8、中火燉五分鐘， 加適量鹽， 撒些蔥碎， 出鍋 。
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