【電壓力鍋燉肉怎么操作 電壓力鍋燉牛肉的方法】
1、食材：牛肋肉500g ， 胡蘿卜2個(gè) ， 土豆2個(gè) ， 老抽適量 ， 生抽適量 ， 醋適量 ， 黃酒適量 ， 山楂5個(gè) ， 桂皮一小片 ， 香葉3片 ， 花椒適量 ， 姜一塊 ， 冰糖4、5顆 ， 黑胡椒粉適量 ， 蔥一根 。
2、牛肉提前洗好 ， 在清水中泡半小時(shí) 。 切成小塊 ， 然后將牛肉焯水 。 鍋里加涼水 ， 水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止 ， 將肉撈出 。
3、焯水后的牛肉 ， 放入電壓力鍋內(nèi) ， 加入小半碗水就可以 ， 然后加調(diào)料 。 1勺老抽 ， 2勺生抽 ， 2勺醋 ， 3勺黃酒 ， 山楂5個(gè) ， 桂皮 ， 香葉 ， 花椒、大料適量放入調(diào)料盒 ， 蔥一根切成段 ， 姜切成片 ， 冰糖 ， 黑胡椒粉 ， 鹽適量 ， 攪拌一下 。
4、將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊 ， 鋪到肉上面 。
5、插電 ， 電壓力鍋選擇“牛羊-標(biāo)準(zhǔn)” ， 大概這個(gè)過(guò)程是30分鐘 ， 電壓力鍋工作結(jié)束后 ， 一般等它自然排氣 ， 正好可以再燜一小會(huì)兒 。 隨機(jī)出鍋裝盤(pán)即可 。
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