很多人都在問玉子豆腐怎么做好吃，今天就給大家講解一下玉子豆腐怎么做好吃 。
玉子豆腐4條、胡蘿卜半根、青椒1個(gè)、油適量、蔥花少許、淀粉1勺、清水5勺、味極鮮醬油2勺、鹽1茶匙、糖半勺 。
1、將玉子豆腐切段 。
2、表面包裹一層玉米淀粉 。
3、鍋內(nèi)放油，油溫5成熱將豆腐下鍋，中火炸 。
4、炸至表面金黃撈出，轉(zhuǎn)大火，再次下鍋復(fù)炸1分鐘 。
5、撈出備用 。
6、起鍋熱油，放入蔥花炒香后倒入配菜翻炒均勻，調(diào)入味極鮮醬油及糖炒至蔬菜斷生，調(diào)入水淀粉（勾芡） 。
7、倒入炸好的豆腐翻炒均勻 。
8、調(diào)入鹽，炒勻即可 。
9、盛盤 。
日式豆腐
【玉子豆腐怎么做好吃】日式豆腐又稱日本豆腐、內(nèi)脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份 。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方制成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、方便和物有所值在消費(fèi)者中享有盛譽(yù) 。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種 。玉子豆腐質(zhì)感類似豆腐，起源于日本江戶時(shí)代 。
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