很多人都在問(wèn)生豬皮怎么做好吃簡(jiǎn)單，今天就給大家講解一下生豬皮怎么做好吃簡(jiǎn)單 。
豬皮500g、小米椒200g、花椒20顆、八角2顆、白醋1勺、鹽1小勺、涼開(kāi)水200ml 。
1、將豬皮的油脂用菜刀刮凈，反復(fù)刮，盡量沒(méi)有油脂覆蓋 。
【生豬皮怎么做好吃簡(jiǎn)單】2、刮凈后切成5公分寬，開(kāi)水燙1分鐘，晾涼后繼續(xù)反復(fù)刮豬皮上的油脂，徹底刮凈 。
3、準(zhǔn)備好大料，隨處理好的豬皮一起入鍋煮15分鐘 。
4、煮到用筷子很容易插透即可，撈出控水晾涼 。
5、切成條或絲備用，準(zhǔn)備一只密封罐 。
6、取200g的泡椒，加入一勺白醋、鹽，加入約200ml涼開(kāi)水 。
7、將豬皮放入密封罐，倒入調(diào)好的泡椒水 。水一定要淹過(guò)豬皮，如果泡椒水不夠可以加點(diǎn)溫水 。
8、密封冰箱冷藏一晚，第二天即可享受美食 。
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