將雞肉清洗干凈切成小塊 ， 加入生姜、大蒜、花椒腌制 。鍋中倒油 ， 加入洋蔥、生姜、大蒜和花椒炒香 ， 加入雞肉翻炒均勻 ， 加入香鍋料繼續(xù)翻炒10分鐘 ， 加入少許開水燉煮40分鐘后放入洋蔥等菜品 ， 煮熟后便可出鍋 。
麻辣香鍋家常做法及步驟【麻辣香鍋的家常做法，麻辣香鍋怎么做好吃？】
準(zhǔn)備食材：雞肉、山藥、土豆、金針菇、青椒、小米辣、花椒、洋蔥、大蒜、香菜、味精、食鹽、白糖開水、食用油、麻辣香鍋料包 。
1、將雞肉清洗干凈 ， 切成小塊 ， 加入生姜、大蒜、花椒腌制30分鐘 。
2、鍋中倒油 ， 加入切好的洋蔥、生姜、大蒜和花椒炒香 ， 加入雞肉 ， 翻炒5分鐘 。
3、加入麻辣香鍋料 ， 繼續(xù)翻炒10分鐘左右 。
4、加入適量的開水煮沸 ， 燉煮40分鐘 ， 加入山藥、土豆、金針菇繼續(xù)悶煮10分鐘 。
5、十分鐘后加入小米辣、青椒、小蔥、味精翻炒均勻 ， 最后撒上香菜末 ， 美味的麻辣香鍋便可以出鍋 。
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