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干百合營養(yǎng)價值高，是熬粥煲湯的藥膳食材。干百合在烹飪前必須要先進行泡發(fā) 。那么，干百合要泡多久？怎么泡？
干百合要泡多久
干百合泡多久，其實并沒有固定的時間，一般冷水泡2、3個小時即可。不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。

干百合怎么泡
溫水泡發(fā)：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于溫水（30-40度）中慢慢泡發(fā)即可，泡大概40分鐘左右。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發(fā)干百合的方法之一。或者將干百合洗凈，放在準備好的容器中，直接加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出后洗凈雜質(zhì)即可烹飪。
堿水泡發(fā)：將少許食用堿倒入水中，攪拌至食用堿完全溶解后再放入干百合泡發(fā) 。這樣不僅泡發(fā)速度較快，而且泡出的百合也比較好看。
小貼士：中途可以多換幾次水，泡百合用的水最好也不要丟掉，去除沉淀后可一并用來煮粥，以減少營養(yǎng)素的流失。

百合干泡水一次放多少合適
百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳，美容養(yǎng)顏的功效，對病后虛弱的人非常有益。建議成人每日20-30克足以，可與蓮子與煮粥，具有很好的滋補效果。泡水的話，每次放干百合2,3片，最多5片。次數(shù)不一定,泡到?jīng)]味就換。不建議天天吃，這樣畢竟也不太好的。因為百合性偏寒，寒涼的食物肯定是不適合長期大量吃的，可能會造成脾胃虛寒，影響身體健康。

干百合需要泡發(fā)嗎
干百合一般主要是用來煲湯、煮粥等,干百合就比較耐煮。這種情況一般不需事先泡發(fā) ，很好煮爛的。不過，如果是用來泡茶喝，不妨先泡發(fā)下也未嘗不可。當然，也可選擇不泡，照樣可以喝，多泡一會而已。

干百合怎么泡水喝
1、蜂蜜百合花茶
材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。
泡法：將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容養(yǎng)顏。
2、百合洋參茶
材料：干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克。
泡法：將原料混合后以沸水沖泡10分鐘即可。
功效：清熱潤肺、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏抗衰
3、百合金菊茶
材料：干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。
泡法：所有原料混合后用沸水沖泡5分鐘，代茶飲、每日一劑
功效：清肝明目、利咽消腫，適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
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