秋風(fēng)起， 又到了栗子上市的好時(shí)節(jié) 。 可是， 板栗不能多吃， 那么， 板栗一次吃多少合適？板栗吃多了會(huì)怎樣？
板栗一次吃多少合適
板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高， 含有豐富的糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素， 不過醫(yī)生也提醒， 板栗雖營(yíng)養(yǎng)豐富， 但不建議多食， 正常人群一次食用不要超過10顆 。
如果是減肥人群的話， 一次最好不要超過8顆， 4—6顆是比較合適的 。 這個(gè)是防止發(fā)胖， 一定要適時(shí)適量 。 栗子屬于含淀粉較多的堅(jiān)果 。 所以熱量比較大 。 例如， 100克米飯的能量為113大卡， 100克栗子肉的能量為174大卡， 因此熱量上2兩栗子等于吃3兩米飯 。 建議栗子一次別超過8顆， 而且吃完需要相應(yīng)減少主食的量， 以防發(fā)福 。
板栗吃多了會(huì)怎樣
1、消化不良
栗子雖營(yíng)養(yǎng)豐富， 但生吃太多板栗不易消化， 熟吃太多容易滯氣， 尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃， 以免加重病情 。
2、導(dǎo)致腹脹
板栗淀粉含量高， 干板栗的碳水化合物達(dá)77%,與糧谷類的75%相當(dāng)， 鮮板栗也有40%之多 。 所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結(jié)構(gòu)不同， 是大量的不可消化的碳水化合物 。 胃消化不了， 但容易被腸道細(xì)菌“消化”， 在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣， 如果多吃易導(dǎo)致腹脹 。
3、便秘
正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體， 而過量食用板栗會(huì)使腸道內(nèi)被細(xì)菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多， 從而形成胃腸道脹氣， 嚴(yán)重的有可能會(huì)導(dǎo)致便秘 。
4、發(fā)胖
板栗吃多易發(fā)胖的主要原因是板栗淀粉含量很高， 升血糖指數(shù)GI較高(GI值高的食物對(duì)減肥不利)， 100克板栗的熱量達(dá)到212大卡， 而100克米飯的熱量才112大卡， 可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及 。
5、影響血糖
板栗屬堅(jiān)果類， 淀粉很高 。 干板栗的碳水化合物達(dá)到77%， 與糧谷類的75%相當(dāng);鮮板栗也有40%之多， 是馬鈴薯的2.4倍 。 鮮板栗蛋白質(zhì)含量4%-5%， 雖不如花生、核桃多， 但略高于煮熟后的米飯 。 因此， 吃栗子時(shí)， 應(yīng)避免吃得太多， 尤其是糖尿病人， 以免影響血糖的穩(wěn)定 。 板栗含有的糖分是比較多的， 而且還會(huì)影響代謝 。 對(duì)于控制血糖是不利的哦 。
【板栗一次吃多少合適 板栗吃多了五大后果要警惕】
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