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經(jīng)常在路邊看到糖炒板栗的攤點(diǎn) ，不過(guò)新鮮的板栗可不是一年四季都有的哦。那么，板栗成熟的季節(jié)是幾月？
板栗成熟的季節(jié)是幾月
九月、十月左右。農(nóng)歷則是七月完八月初這個(gè)時(shí)間段左右。
五月初，隨著天氣變暖，板栗開(kāi)始發(fā)芽；五月下旬至六月上旬，板栗開(kāi)始開(kāi)花；然后成熟果期在九月、十月左右，板栗慢慢裂開(kāi)了嘴，等待一年的板栗終于要成熟了。也有一些地區(qū)的板栗在八月中下旬就已成熟并上市了，普遍在11月份前所有的板栗都會(huì)成熟。
板栗成熟以后，有的成熟后自然墜落，而其他的需要站在板栗樹(shù)下用竹竿敲打樹(shù)枝，板栗就會(huì)落下來(lái)了，有時(shí)候有的會(huì)帶著外面帶刺的殼一起掉下來(lái) 。

【板栗成熟的季節(jié)是幾月板栗一年四季都有賣(mài)嗎】板栗一年四季都有賣(mài)嗎
板栗通常是季節(jié)性產(chǎn)品,但如果口岸好,人流大的地方夏季也可以賣(mài),只是銷(xiāo)量會(huì)低很多。板栗一般在國(guó)慶前后采摘完畢。以后都是冷庫(kù)儲(chǔ)藏。有炒貨店儲(chǔ)存量大，一年都賣(mài) 。一般從8月l5日至下一年5月結(jié)束(均指陽(yáng)歷) 。

怎樣挑選到新鮮成熟的板栗
1、看大小
板栗有大的，中等的還有小的。比較有味道的板栗還是要挑選中小個(gè)頭的，這種的板栗很甜。
2、看絨毛
新鮮栗子的絨毛比較多。如果表面沒(méi)有什么絨毛，建議大家換個(gè)栗子挑選。
3、栗子里面的樣子
買(mǎi)的時(shí)候可以打開(kāi)一個(gè)看看，如果里面的栗子是淺黃色的，那么栗子的味道很好吃，很香甜。
4、看顏色
栗子表面呈深褐色且稍微帶點(diǎn)紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無(wú)光澤或帶黑影的，則表明果實(shí)已被蟲(chóng)蛀或受熱變質(zhì) 。

5、捏果
用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅(jiān)硬，表示果實(shí)比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。
6、搖一搖
把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽(tīng)到聲音的話，說(shuō)明果實(shí)是新鮮的，如果能聽(tīng)到聲音說(shuō)明果實(shí)是干硬的，時(shí)間比較久了，大家就不要買(mǎi)了。
7、品嘗
大家買(mǎi)栗子是也可以實(shí)際品嘗一下，好的板栗果仁淡黃、結(jié)實(shí)、肉質(zhì)細(xì)、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃；反之，堅(jiān)硬無(wú)味、口感差。