【糖水蛋的作用和功效】1、雞蛋本身含有大量的豐富的微量元素等 ， 多食用雞蛋 ， 可有防癌抗癌的作用 ， 還可以增強記憶力等 。
2、而用來煮糖水雞蛋的糖類一般有三種：白砂糖、冰糖以及紅糖 。這三者都是從甘蔗中提煉出來的 。甘蔗含有多種人體必需氨基酸 ， 如賴氨酸、檸檬酸等 ， 這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì)、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì) ， 對促進健康有絕對的正面效用 。
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