1、準(zhǔn)備米飯，可以新鮮煮好后晾涼，也可以直接用隔夜飯 。
2、玉米剝好 。要選擇口感爽脆、新鮮多汁的甜玉米，不要用糯玉米 。
3、胡蘿卜切粒 。
4、火腿切粒 。也可以用其他鮮肉，雞肉、牛肉等等都可以，使用鮮肉的話可以提前用鹽糖油生抽淀粉攪拌均勻腌制入味 。
5、蔥花切好 。
6、炒鍋下油，先把火腿粒放下去炒香，裝盤(pán)備用 。
7、鍋留油，把胡蘿卜粒放下去炒 。
8、再把玉米也放下去翻炒 。
9、把米飯放下去炒開(kāi) 。
10、把炒過(guò)的火腿粒放下去 。
11、加適量醬油 。
12、最后下蔥花 。
【胡蘿卜玉米炒飯做法 蔬菜肉主食全部滿足經(jīng)典一人食料理】13、翻炒均勻就可以了!
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