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大米糕的做法在家簡單就能做出的紫薯大米糕

2022-07-09 云知道大米糕的做法

1、紫薯切薄片蒸熟。
2、加入白糖壓成泥狀。
3、蔓越梅干洗凈，可以用朗姆酒浸泡至軟。
4、糯米粉和粘米粉混合均勻。
5、加入壓成泥狀的紫薯用手搓勻，視情況添加紫薯和牛奶一直搓到能用手握成團(tuán)，放下即松散的狀態(tài)就可以了。
6、在模具的底部放幾個(gè)蔓越梅干或別的果脯，再把粉倒進(jìn)模具里，不要按壓，可以多放些，蒸的過程中會(huì)收縮的。
7、水開后大火蒸30分鐘即可。
【大米糕的做法在家簡單就能做出的紫薯大米糕】8、取出，趁熱食用。