很多人都在問海蚌怎么做好吃，今天就給大家講解一下海蚌怎么做好吃 。
【海蚌怎么做好吃】1、準備食材：海蚌、食油、食鹽、細香蔥、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、水淀粉、蠔油、白糖 。
2、先把蚌用水養(yǎng)2小時左右，吐沙 。
3、鍋中放水，加入姜片和料酒燒開，將蚌氽燙到全部張開，再用流水再沖洗 。
4、把姜、蔥、蒜切好，蔥白和葉子分開 。
5、熱油鍋爆香姜、蒜、蔥白、加入蚌翻炒 。
6、加入料酒除味 。
7、炒熟時加入適量生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、水淀粉炒勻 。
8、起鍋時把蔥葉放入即可 。
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