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黎蒿菜怎么炒

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黎蒿菜怎么炒


很多人都在問(wèn)黎蒿菜怎么炒 ， 今天就給大家講解一下黎蒿菜怎么炒 。

1、準(zhǔn)備食材：臘肉、植物油、黎蒿、蔥、姜、蒜、鹽、醬油 。
2、新鮮黎蒿去葉和老根、洗凈、切段 。
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3、臘肉切成薄片 。
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4、熱鍋起油 ， 下蔥、姜、蒜、紅辣椒爆香 。
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5、放入臘肉煸炒片刻 。
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6、肥肉炒至透明時(shí) ， 放入黎蒿 ， 大火翻炒 。
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7、翻炒至黎蒿斷生放入適量的鹽和醬油 。
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8、翻炒均勻 ， 出鍋裝盤(pán)即可 。
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黎蒿 ， 一種生長(zhǎng)在草坪上的野生草本植物·春季收獲 ， 略有藥味·吃法以鄱陽(yáng)縣的黎蒿炒臘肉為最為著名·現(xiàn)在很多人工種植 ， 味道要比野生的少許差點(diǎn) ， 野生的量很少 ， 不過(guò)鄱陽(yáng)湖邊還是有少許的采摘 。
【黎蒿菜怎么炒】鄱陽(yáng)湖特產(chǎn) ， 一種生長(zhǎng)在湖邊的野生草本植物 。春季收獲 ， 略有藥味 。吃法以鄱陽(yáng)縣的黎蒿炒臘肉最為著名 ?，F(xiàn)風(fēng)行于沿湖及長(zhǎng)江流域如南昌南京等地 。有一句話叫“鄱陽(yáng)湖的草、南昌人碗里的寶”；現(xiàn)已可人工種植 ， 是鄱陽(yáng)縣農(nóng)民創(chuàng)收途徑之一 。

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