【博興縣美食】很多人都在問博興縣美食 ， 今天就給大家講解一下博興縣美食 。
博興縣美食有鍋子餅、芝麻酥糖、喬莊水煎包、杜橋豆腐皮、武定府醬菜 。
1、鍋子餅：鍋子餅是山東濱州市漢族傳統(tǒng)名點之一 。呈長方形 ， 面皮用發(fā)酵面油煎做成 ， 包以菠菜、青辣椒、鮮蝦皮、豆腐末、粉條末等制成的餡 ， 滑酥多餡 ， 咸鮮適口 ， 香而不膩 。
2、芝麻酥糖：芝麻酥糖是山東濱州市的傳統(tǒng)產(chǎn)品 ， 享譽省外 ， 已有70多年的悠久歷史 ， 該產(chǎn)品是濱城常云鑾祖孫三代的家傳絕技 ， 有一整套的生產(chǎn)工藝方式 ， 大體分為6步工作法 。由當初生產(chǎn)一個花色品種 ， 經(jīng)過逐步改進 ， 已發(fā)展為菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖 。
3、喬莊水煎包：喬莊水煎包有著悠久的歷史淵源 。喬莊水煎包 ， 又稱崔家煎包 ， 起源于博興縣喬莊鎮(zhèn)駐地喬莊村 。
4、杜橋豆腐皮：以質(zhì)地細嫩、味道純正、水質(zhì)良好著稱的杜橋豆腐皮 ， 其特色是口感醇香、煎炒不碎、咀嚼松軟 。如今 ， 杜橋村豆腐皮制作工藝傳承了近100年 ， 已成為遠近聞名的豆腐皮專業(yè)村 ， 豆腐皮加工制作已成為杜橋村老百姓的致富項目之一 。
5、武定府醬菜：起源于山東省惠民縣 ， 是當?shù)氐奶禺a(chǎn)之一 。武定府醬菜以清香可口、色澤鮮亮、口味獨特為特色馳名全國 。
