很多人都在問大關(guān)縣美食 ， 今天就給大家講解一下大關(guān)縣美食 。
麻糖、花粑粑、天麻燉雞、涼拌魚腥草、油糍粑等 。
1、麻糖：大關(guān)民間傳統(tǒng)手工業(yè)食品 ， 已有百余年歷史 。麻糖以精選糯米、芝麻、白糖為主要原料 ， 并拌以桂花、金錢桔餅等成分精制而成 ， 無任何化學(xué)污染 ， 無任何添加劑 ， 是一種純天然綠色食品 。麻糖以香、甜、薄、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世 ， 具有香而不艷 ， 甜而不膩 ， 回味無窮 ， 形似玉梳白似壁 ， 薄如蟬翼甜如蜜的典型特征 。
2、花粑粑：大關(guān)民間傳統(tǒng)手工食品 ， 夏氏祖?zhèn)鞴に嚺淞?nbsp;， 歷史悠久 ， 風(fēng)味獨(dú)特 ， 是男女老幼皆愛的地方小吃 。
3、天麻燉雞：大關(guān)盛產(chǎn)天麻 ， 天麻燉雞是當(dāng)?shù)睾芗页５囊坏啦?。將天麻片和姜絲放入雞腹中 ， 放入燉鍋 ， 加清水適量 ， 武火煮沸 ， 再改用文火燉至雞熟爛即可 。
4、涼拌魚腥草：大關(guān)盛產(chǎn)魚腥草 ， 境內(nèi)每年大批量銷往外地 ， 深受消費(fèi)者歡迎 。魚腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等 ， 涼拌魚腥草是民間的一道傳統(tǒng)佳肴 。
【大關(guān)縣美食】5、油糍粑：大關(guān)縣的特色小吃 。黏糯筋道的糍粑裹上綿密香甜的紅豆沙 ， 切成橢圓片狀放到熟菜油中炸脆 ， 甜甜的味道讓人欲罷不能 。
