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花椒籽是花椒的生產(chǎn)的下腳料，性雖溫，卻有小毒，因此提醒大家應(yīng)當(dāng)少吃，但是俗話說(shuō)“是藥三分毒” ，花椒籽的功效與作用卻是我們不能忽視的。
花椒籽的功效與作用1：高含量α—亞麻酸
花椒籽油富含人體必需的不飽和脂肪酸，其中被專(zhuān)家稱(chēng)為“腦黃金”的α—亞麻酸含量高達(dá)30%以上。 α—亞麻酸是人體所必需多不飽和脂肪酸，是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成份，是人體健康所必需的物質(zhì) 。
1.對(duì)于高血脂人群， α—亞麻酸能明顯有效地降低血清膽固醇含量，調(diào)節(jié)人體血脂平衡，防止發(fā)生高血脂，能有效阻斷心血管疾病的誘發(fā)因素；
2.對(duì)于青少年、兒童及嬰幼兒， α—亞麻酸的代謝物DHA對(duì)腦細(xì)胞的形成、生成和發(fā)育以及腦細(xì)胞突起的延伸都起重要的作用，是維系正常視網(wǎng)膜功能及促進(jìn)學(xué)習(xí)行為的重要物質(zhì)；
3.對(duì)于孕婦及哺乳期婦女， α—亞麻酸及其代謝產(chǎn)物DHA對(duì)子宮內(nèi)的胚胎是必需的營(yíng)養(yǎng)素，如果供應(yīng)不足，腦、眼、心臟就不能正常發(fā)育，而且會(huì)增加胎兒早產(chǎn)及體重低的危險(xiǎn) 。
【花椒籽的功效與作用花椒籽的6大功效和作用】

花椒籽的功效與作用2：煉制花椒油
花椒籽可以加工出花椒籽油，可作為食用油或工業(yè)用油，含鉀量高并含有各種氨基酸。經(jīng)常食用花椒油使人頭發(fā)烏黑而不脫落，保護(hù)牙齒，提高視力，防止皮膚皺裂，利五臟，降低膽固醇，有防癌、抗癌等功效。

花椒籽的功效與作用3：止痛止瀉
用于中寒腹痛，寒濕吐瀉。本品辛散溫燥，長(zhǎng)于溫中燥濕、散寒止痛、止嘔止瀉。
1.治外寒內(nèi)侵，胃寒腹痛、嘔吐，可與生姜、白豆蔻等同用。
2.治脾胃虛寒，脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食，常與干姜、人參等同用，如大建中湯。
3.治寒濕困中，腹痛吐瀉，多與蒼術(shù)、砂仁，草豆蔻等同用。