【雄縣美食】很多人都在問雄縣美食，今天就給大家講解一下雄縣美食 。
1、炸千子：雄縣的炸千子是以豆沙為餡料，味道偏甜 。它香甜酥脆，滋味絕妙，既可以當(dāng)主食，也可作小吃零食 。
2、白傻子燒雞：雄縣白傻子燒雞屬熟食，經(jīng)幾代人研制的中草藥以及各種調(diào)味料包制的秘方制作，選料精細、做工考究、質(zhì)量上乘、色香味俱佳，譽滿四鄉(xiāng)，深受廣大食客贊賞 。
3、冷湯：冷湯，就是不帶湯的面條，又叫涼面，是保定的高陽、安新、雄縣等偏東部幾個縣對撈面的叫法，冷湯多在夏季食用 。面條煮熟以后用涼水反復(fù)過幾遍，拌上芝麻醬、花椒油或炸醬油、蒜泥等佐料，再配以黃瓜絲、豆角絲等蔬菜做菜碼，清香爽口，涼爽宜人 。
4、面菜：在雄縣，有一道著名的美食叫面菜，很多老雄縣人都應(yīng)該吃過，是主食也可以叫菜，有點像北京的炒餅或炒面，但口感軟得多 。
5、熏魚：白洋淀熏魚是白洋淀邊的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，熏魚的制作技術(shù)距今已有數(shù)百年的歷史 。制成后的熏魚，表面呈紅色，有特殊的煙熏香味，提起尾巴也不會松散，咀嚼時柔韌有勁，清香可口 。
