【樂(lè)陵市美食】
很多人都在問(wèn)樂(lè)陵市美食，今天就給大家講解一下樂(lè)陵市美食 。
樂(lè)陵市美食有樂(lè)陵金絲小棗、鄭店馬蹄燒餅、棗泥包子、紅棗蓮子羹、馬橋豆腐、棗發(fā)糕、棗切糕等 。
1、樂(lè)陵金絲小棗：樂(lè)陵是金絲小棗的原產(chǎn)地，其栽培始于商周，興于魏晉，盛于明清，已有3000多年的栽培歷史，是國(guó)家命名的“中國(guó)金絲小棗之鄉(xiāng)”“中國(guó)金絲小棗產(chǎn)業(yè)城” 。
2、鄭店馬蹄燒餅：鄭店馬蹄燒餅是山東省德州市樂(lè)陵市鄭店鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內(nèi)嫩，酥香兼?zhèn)?，香氣四溢，色、味、形俱?。
3、棗泥包子：棗泥包子先把棗煮熟后去掉棗核，再放入鍋中燜煮至爛，攪成泥，倒入炒勺內(nèi)，加入白糖，炒至糖熔化，再加入香油拌勻，倒出晾涼后即成棗泥餡 。用棗泥餡做成包子，蒸熟即可食用 。
4、紅棗蓮子羹：選用金絲小棗和微山湖蓮子為主要原料，輔以銀耳、芝麻、花生、精米等數(shù)十種天然原料精制而成，含有人體所需的十八種氨基酸和Va、Vc、Vd等多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 。
5、馬橋豆腐：馬橋豆腐馬橋豆腐用大豆精制而成 。細(xì)膩、嫩白，富有彈性，生熟均可食用，是大眾化的保健食品 。
6、棗發(fā)糕：棗發(fā)糕棗發(fā)糕將玉米面用八成開(kāi)的水邊攪邊燙，晾涼后與面粉摻到一起，加入鮮酵母，用溫水和成稀面團(tuán)發(fā)酵，然后再摻入黃豆面揉勻 。
7、棗切糕：棗切糕在樂(lè)陵有悠久的歷史，系選用金絲小棗與黍子米作原料，先煮后蒸而成 。入口香矩，咀嚼柔韌，風(fēng)味獨(dú)特 。
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