很多人都在問(wèn)閬中市美食，今天就給大家講解一下閬中市美食 。
【閬中市美食】閬中市美食有保寧醋、白糖蒸饃、熱涼面、張飛牛肉、川北涼粉等 。
1、保寧醋：保寧醋是四川省的地方傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，屬于中國(guó)四大名醋之一 。保寧醋以地名俗稱，始于五代唐長(zhǎng)興元年設(shè)保寧軍治時(shí)，距今已有1078年歷史 。
2、白糖蒸饃：白糖蒸饃系清代乾隆時(shí)，是四川省閬中回民哈公奎創(chuàng)制的一種名小吃 。
3、熱涼面：熱涼面全名牛肉臊子涼面，亦稱“唐涼面” 。熱涼面熱而不燙，溫而不涼，麻辣鮮香，食后余味悠長(zhǎng)，四季適宜，老少喜愛 。
4、張飛牛肉：張飛牛肉產(chǎn)于四川省閬中市，是具有濃厚的四川風(fēng)味的特產(chǎn) 。張飛牛肉表面為棕紅色，切開后肉質(zhì)紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬，食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜 。
5、川北涼粉：川北涼粉成立于2003年，1994年商標(biāo)注冊(cè)；含義：川北涼粉是純樸、勤勞的川北人民數(shù)百年來(lái)智慧的結(jié)晶，因此川北老漢的形象是川北大眾的縮影 。
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