1、主料：雞胸脯肉250克
2、輔料：竹筍100克 。
3、調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)40克,料酒30克,鹽4克,醬油15克,味精2克,大蔥5克,植物油60克 。
4、將雞宰殺用水煮至八成熱 ， 撈起洗凈；
5、雞胸脯肉、竹筍、蔥、干辣椒分別切絲；
【如何制作好吃的干煸雞胸脯 干煸雞胸脯的做法】6、炒鍋下植物油燒熱 ， 放入干辣椒絲炸后撈起 ， 再下雞肉絲煸干 ， 加入料酒、鹽、醬油、筍絲繼續(xù)煸炒 ， 煸香至亮油時(shí) ， 下辣椒絲、味精炒勻 ， 起鍋時(shí)撒上蔥絲即可 。
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