【青蘿卜花蛤湯竅門 做青蘿卜花蛤湯做法步驟】1、煮熟的蛤蜊肉洗凈泥沙備用 ， 煮蛤蜊的原湯放置一段時間讓泥沙沉到盆底 。
2、大米洗干凈浸泡一夜 ， 然后慢慢倒入蛤蜊湯和清水（1份蛤蜊湯+2份清水 ， 也可以自行調整比例） 。
3、大火煮開改成小火慢慢煮 ， 待到米粒全部煮開花后 ， 加一點鹽 ， 蔥花 ， 胡蘿卜絲 ， 略煮一會即可關火 。
4、等大米粥變得溫熱就放入煮好的蛤蜊肉攪拌均勻即可 。
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