很多人都在問溧水區(qū)美食，今天就給大家講解一下溧水區(qū)美食 。
溧水區(qū)美食有溧水手抓雞、群力老鵝、東壩豆腐干、素豬腸、洪藍(lán)玉帶糕等 。
【溧水區(qū)美食】1、溧水手抓雞：溧水手抓雞可是溧水當(dāng)?shù)匾坏蓝Χτ忻牟穗?。選用養(yǎng)殖戶散養(yǎng)的雞，肉質(zhì)鮮嫩，皮爽肉香 。為保留其原味，大廚用先蒸再煮的方式進(jìn)行料理 。濃濃的香甜氣息混合肉味直鉆鼻尖，配上調(diào)料，迫不及待的一口下去，鮮香嫩滑，回味無窮 。
2、群力老鵝：群力老鵝是溧水名菜，辣味十足，經(jīng)過長時(shí)間的加熱蒸煮的鵝肉，每一塊都滲透出勁道的辣味，冬天食用滋味味道更佳 。
3、東壩豆腐干：東壩豆腐干歷史悠久，因質(zhì)量上乘，味道鮮美，軟硬適中而具有韌性，適宜于干吃、配菜等聞名于世 。
4、素豬腸：素豬腸質(zhì)地細(xì)嫩、柔韌、色白爽口、形象逼真、滋味香美 。
5、洪藍(lán)玉帶糕：洪藍(lán)玉帶糕是南京溧水的傳統(tǒng)特色糕類小吃，清朝年間，乾隆皇帝下江南來到久負(fù)盛名的溧水無想寺，寺內(nèi)和尚甚是高興，當(dāng)即沏好香茶，奉獻(xiàn)上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“白云片糕”，盛情款待 。乾隆皇帝一面品嘗，一面點(diǎn)頭稱贊說：“此糕玉白，其味美哉！” 次日乾隆啟程，寺內(nèi)和尚又以此糕送行，乾隆皇帝欣喜收下，入布袋系其腰間，笑曰：“此糕及朕之御帶也！”從此，洪藍(lán)御（玉）帶糕便廣為流傳，沿革至今，成為當(dāng)?shù)靥亻L而享有盛名 。
