很多人都在問浮梁縣美食 ， 今天就給大家講解一下浮梁縣美食 。
浮梁縣美食有板栗燒雞、米粉蒸肉、堿水粑、景德板雞、餃子粑、嚴臺大包子、冷粉、江村煎餅等 。
1、板栗燒雞：將板栗曬干后 ， 和當?shù)剞r(nóng)家雞輔以辣椒、大蒜等佐料燒制而成 。
2、米粉蒸肉：用新鮮荷葉墊底 ， 蒸出的米粉肉味道鮮美、肥而不膩、營養(yǎng)豐富、醇香開胃 。
3、堿水粑：浮梁縣江村鄉(xiāng)嚴臺最為正宗 ， 味澤鮮美、口感爽滑 ， 堿水粑炒雞蛋是最原始的做法 ， 輔料以小青菜、香菇片、青紅椒等 。
4、景德板雞：為熟食 ， 冷餐、熟食味道俱佳、清香爽口、鮮味純美 ， 為瓷都一絕 。
5、餃子粑：江村鄉(xiāng)古晚大米磨制而成 ， 紅的用白蘿卜絲、蝦皮做餡 ， 綠的用韭菜、豆干做餡 ， 外觀晶瑩剔透、口感滑膩筋斗 ， 是早餐、夜宵的首選 。
【浮梁縣美食】6、嚴臺大包子：以鮮肉、雞蛋、香菇、蔥、蒜等為餡 ， 皮薄肉厚 ， 咬一口滿嘴流湯 ， 肉香四溢 ， 乃食肉動物的首選 。
7、冷粉：日產(chǎn)量3余噸 ， 食用人數(shù)高達20萬 ， 和咸鹽菜、桔子皮、香干丁、榨菜丁、香菇蒂、芝麻、甜蘿卜丁等拌勻即可 。
8、江村煎餅：口味多種 ， 常見為韭菜豆干、蘿卜蝦皮、包菜等 ， 口味酥脆、鮮爽開胃 。
