很多人都在問瀘溪縣美食，今天就給大家講解一下瀘溪縣美食 。
瀘溪縣美食有酸辣子炒沙蘿菇、黃金衣、洗溪豆腐、活水魚、瀘溪鐵骨豬、瀘溪齋粉等 。
1、酸辣子炒沙蘿菇：用地衣和酸辣椒、大蒜一起炒熟，出鍋后灑些許香蔥即成一道色、香、味俱全的地方特色美食 。
2、黃金衣：蛋皮薄而不破，肉餡又嫩又鮮，也可用玉米皮把黃金衣一個(gè)個(gè)包裹起來蒸，可以避免湯汁的流失 。
3、洗溪豆腐：豆腐口感細(xì)膩、滑爽、柔韌，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，其味香、辣、麻俱全，可口美味，極易下飯 。
4、活水魚：烹調(diào)好后，清香無比，魚肉豐腴多汁、香醇清口 。
5、瀘溪鐵骨豬：鐵骨豬骨頭雖堅(jiān)硬如鐵，但是肉相當(dāng)松軟，肉色紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美 。
6、瀘溪齋粉：粉絲又細(xì)又長(zhǎng)，很筋道嚼勁十足，湯里的胡椒味很濃，也不油膩，口感極好 。
【瀘溪縣美食】瀘溪縣，隸屬于湖南省湘西土家族苗族自治州，位于湘西土家族苗族自治州東南部，總面積1565平方公里 。瀘溪縣轄7鎮(zhèn)、4鄉(xiāng)，另轄1個(gè)鄉(xiāng)級(jí)單位，縣政府駐武溪鎮(zhèn)，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候 。菊花石是一種以燧石結(jié)核為核心的碳酸鈣集合體，花蕊部分是堅(jiān)硬的硅制燧石，花瓣是由方解石晶體組成，存在于迄今二億年前的早二迭流棲霞淺海和沉積灰?guī)r層中 。菊花石石體面呈灰色或黑色，石中顯現(xiàn)出一朵朵栩栩如生、千姿百態(tài)的天然白色花酷似菊花，因而得名 。
