很多人都在問泗陽縣美食，今天就給大家講解一下泗陽縣美食 。
泗陽縣美食有王集小團餅、鹽水鴨、新袁羊肉、泗陽十大碗、泗陽膘雞等 。
1、王集小團餅：王集小團餅是江蘇省宿遷市泗陽縣王集新城的特產(chǎn) 。王集小團餅，又稱“月亮餅”，其加工原料是小麥面粉，以其色、香、味俱佳而聞名遐邇 。
2、鹽水鴨：鹽水鴨六朝古都金陵向以鴨肴馳譽海內(nèi)，故歷來被冠以“鴨都”美稱 。其鴨肴之多，食鴨人之眾，可謂中華之最 。
3、新袁羊肉：新袁羊肉是江蘇省宿遷市泗陽縣新袁新城的特色美食 。新袁羊肉系列菜肴的烹飪，獨具一格，非常有名 。
4、泗陽十大碗：泗陽十大碗在民間已經(jīng)流傳幾百年了，過去泗陽十大碗不是每天都能吃到的，只有在泗陽人辦喜事的時候才能一飽口福 。比如喜結(jié)良緣、喜添貴子、千金酒、滿月酒、立新屋酒，還有老人們的拜壽酒等 。
【泗陽縣美食】5、泗陽膘雞：膘雞，泗陽著名特產(chǎn)之一，農(nóng)家婚喪喜慶，多以膘雞作為“頭景”上桌，客人評論廚師手藝如何，也都是以膘雞的制作為標(biāo)準(zhǔn) 。膘雞制作相當(dāng)講究，它選用瘦豬肉糊、雞蛋黃、饅頭屑、淀粉，用鹽、蔥、姜、胡椒粉、味精等佐料攪拌均勻，然后攤在百葉上，厚約一寸厚，再用肥豬肉糊與去皮的山芋糊、雞蛋清、蔥白、淀粉等攪拌均勻后攤在其上，厚約半寸 。做好后將其放入蒸籠，蒸熟后，上層潔白如玉，下層紅如瑪瑙 。一般先改刀成片，配以菠菜、姜蔥等佐料，青、紅、白三色相映，甚是美觀 。
推薦閱讀
- 平遙縣美食
- 海米燉雞蛋怎么做竅門 海米燉雞蛋做法介紹
- 龍川縣美食
- 香梨怎么做果醬 香梨果醬做法介紹
- 核桃酥餅干如何做 核桃酥餅干怎么做
- 干炸青椒怎么做 炸辣椒的做法
- 油煎燒肉怎么做 做油煎燒肉的方法
- 簡易清湯怎么做 簡單的湯該怎么做
- 雞湯豆腐如何做 雞湯豆腐怎么做好吃
- 瑪多縣美食