【白果魚湯怎么做 白果魚湯做法介紹】1、食材：鯽魚1條、白果適量、銀耳適量、姜片適量、鹽適量 。
2、鯽魚去鱗、內(nèi)臟， 清洗干凈劃刀 。
3、黃豆洗凈、白果去衣、心， 入沸水鍋汆燙撈出 。
4、銀耳用水浸20分鐘， 沖洗干凈， 撕成小朵 。
5、鍋置火上油燒至4成熱， 下入鯽魚略煎 。
6、煮開， 下入鯽魚、姜片， 轉(zhuǎn)至小火慢燉 。
7、調(diào)入適量鹽提味， 再燉2-3分鐘即可 。
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