【江鰱怎么做湯 鰱魚湯的做法】
1、主料：鰱魚適量 ， 山藥1根 ， 調(diào)料：食鹽適量 ， 雞精適量 ， 蔥適量 ， 料酒適量 ， 淀粉適量 ， 胡椒粉適量 。
2、大蔥、生姜洗凈切片 。
3、花鰱魚片用料酒、干淀粉、鹽碼味 。
4、山藥洗凈 ， 去皮切片 。
5、起油鍋 ， 蔥姜片爆香 ， 加清水煮開 。
6、先放入山藥片煮3分鐘左右 ， 再放入魚片 ， 滑開 ， 再煮2分鐘就可以了 。
7、魚湯用鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味 ， 最后撒入香蔥末即可 。
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