很多人都在問靖西市美食，今天就給大家講解一下靖西市美食 。
靖西市美食有靖西大香糯、靖西粽粑、靖西大果山楂、靖西大麻鴨、靖西酸野等 。
1、靖西大香糯：靖西大香糯是中國十大珍米之一，在靖西有800多年的種植歷史，曾經(jīng)是歷代貢品和現(xiàn)代接待外賓用品 。以其穗長粒大、米質(zhì)潔白、味美可口等特點而馳名古今中外，有“一家蒸香糯，全村都聞香”的美譽，歷史上曾為朝廷貢品 。
2、靖西粽粑：每逢過年，當(dāng)?shù)乩习傩斩紩镁肝鞔笙闩磥碇谱黥兆?，?zhǔn)備包“逢”，“逢”是靖西壯話，即是粽子，或叫粽粑，象征著團結(jié)和睦、甜蜜、吉祥等意義，除此之外，在靖西還有各種各樣的粽粑 。
【靖西市美食】3、靖西大果山楂：在靖西栽培歷史悠久，屬于薔薇科的落葉喬木，樹形高大，不僅可以生吃還可以加工成多種制品，如蜜餞類的山楂果脯、山楂蜜，營養(yǎng)價值高，含有多種維生素 。
4、靖西大麻鴨：是廣西百色市靖西縣為廣西地方優(yōu)良家禽品種，是當(dāng)?shù)刈畲笮偷牡胤絻?yōu)良鴨種 。具有肉質(zhì)上佳的特點，用來制作烤鴨是靖西宴請賓朋時首選的美味佳肴 。
5、靖西酸野：靖西人一年四季都有吃酸野的習(xí)慣“英雄難過美人關(guān)，美女難過酸嘢攤”，酸野是當(dāng)?shù)靥赜械囊环N休閑食品，特別是中年婦女的，在校的女生的酸中的美味，其味道酸甜可口，品種類別繁多 。
