特別提醒一下： 如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點 ， 那說明它的局部腐爛了 。 這時就不宜食用 ， 更不能吃它的皮 。
4.有利減肥
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多 ， 運動量小 ， 很容易肥胖 ， 引起“富貴病” 。 而紅薯脂肪含量低 ， 產(chǎn)熱少 ， 飽腹感強的特點 ， 恰恰符合了減肥者的基本要求 。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪 ， 產(chǎn)生99千卡熱能 ， 大概為大米的三分之一 ， 因此是很好的低脂肪、低熱能食品 ， 如果將其作為主食 ， 可以有效減少其他食物的進食量 ， 進而達到減肥的效果 。
此外 ， 紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?， 有利于健美 。
5.紅薯美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏：紅薯含有類似雌激素的物質(zhì) ， 有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能 。
健身緩老：它含有多種維生素、蛋白質(zhì)、賴氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)都能提高機體免疫力 ， 都是健身長壽之寶 ， 都能使人延年益壽 。
減肥瘦身：粗糧富含食物纖維 ， 進入腸道后 ， 能清理腸管內(nèi)的廢物 ， 將毒素與廢物集合起來 ， 讓其順利排出體外 。
紅薯同樣富含食物纖維 ， 而維生素的含量特別多 ， 能在腸內(nèi)制造出新細胞 ， 促進新陳代謝 。
6.預防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍 。 所以 ， 如果你膽固醇高 ， 就可適當多吃兩塊紅薯 。
7.輔助降血壓
【紅薯的功效與作用 原來它這么寶貝】紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素 。 因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素 ， 如果人體攝入足夠的鉀 ， 就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物 ， 還會促進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡 ， 并最終起到一定的輔助降壓作用 。
8.降低中風風險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王 。 研究發(fā)現(xiàn) ， 紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20% 。
9.養(yǎng)護關(guān)節(jié)
紅薯中含有豐富的黏蛋白 ， 對養(yǎng)護關(guān)節(jié)有一定好處 。
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