很多人都在問長白朝鮮族美食 ， 今天就給大家講解一下長白朝鮮族美食 。
1、酸菜血腸：把處理好的血腸和酸菜下到湯中 ， 使血腸被酸菜吸收 ， 只剩下香軟的口感 ， 被散發(fā)著特有香味的酸菜絲夾著出鍋 。
【長白朝鮮族美食】2、冷面：是朝鮮族最有代表性的一道特色美食 ， 是用榆樹皮和白面做成的 。秀色可餐、耐人尋味 。
3、辣白菜：辣白菜是一種腌菜 ， 以豐富的調(diào)料腌制 ， 紅辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底調(diào) ， 乳酸發(fā)酵的酸加持風味 ， 白菜、白糖、蘋果和梨造就的甜 ， 成為辣白菜的靈魂所在 。特點是辣 ， 脆、酸、甜 ， 色白帶紅 ， 四季皆宜 。
4、烤肉：是中國的一道菜品 ， 制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等 。獨具風味 ， 歷史悠久 ， 有濃郁的香味和鮮美的味道 ， 可大大提高食欲 。
5、鍋包肉：鍋包肉原名鍋爆肉 ， 是東北的經(jīng)典名菜 ， 其歷史可追溯到光緒年間 ， 始創(chuàng)于哈爾濱道臺府府尹杜學瀛的廚師鄭興文之手 。其特點是色澤金黃 ， 口味酸甜 。
