【西塞山區(qū)美食】
很多人都在問西塞山區(qū)美食，今天就給大家講解一下西塞山區(qū)美食 。
西塞山區(qū)美食有黃石港餅、炸糍粑、蔥香千層肉餅、荷包蛋米酒、奶油香蕉、袖珍麻花、老羅家肉夾饃等 。
1、黃石港餅：黃石港餅生產歷史悠久，流傳著許多生動有趣的故事和演變史話 。劉豐泰雜貨鋪糕餅師付劉合意為了改進喜餅風味擴大銷售，在龍鳳餅的基礎上，用面粉、糖、油、桔餅等原料精制細作，一餅一面有麻，鼓起很高，餅蓋有吉祥的大紅字樣，香酥可口 。
2、炸糍粑：糯米浸泡一天以上，濾干水，置木甑里蒸熟 。然后倒入石臼舂爛至膠狀，在干凈的器皿上灑些糯米粉，將舂爛的糯米置其上揉搓，捏成小團或餅狀，再油炸至金黃即可 。柔軟細膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈親友的上等佳品 。
3、蔥香千層肉餅：跟蔥油餅的折疊法是一樣的，取一小塊面團，將面團搟成圓形，用勺子均勻的涂上一層肉餡，再撒上一層蔥花，劃4刀，再按照圖片一層層的折疊起來就可以了，最后搟成圓餅，用平底鍋煎熟即可 。
4、荷包蛋米酒：荷包蛋米酒歷史悠久，源遠流長，承蒙名師親傳，配料采用久制甜酵，精選糯米，精制桂花，酒香濃郁，甜而不膩，口感香甜撲鼻，潤澤爽口，入口即化，與眾不同 。
5、奶油香蕉：在香蕉外涂上秘制配方，再經油炸，起鍋后配之以奶油，成品既有香蕉之香甜，又有別樣風味，吃起來香甜可口，外酥內香，營養(yǎng)保健，是一個不容錯過的休閑食品 。
6、袖珍麻花：麻花是中國的一種特色健康食品，目前主要產地在湖北省崇陽縣與天津，湖北崇陽以小麻花出名，而天津以生產大麻花出名 。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可 。
7、老羅家肉夾饃：選用優(yōu)質豬肉，加入二十多種香料、調味料，經多道工序，制出色澤鮮亮，肉質酥爛，鹵味醇厚的臘汁肉 。經發(fā)酵烤制的白吉饃，白里透黃，香脆飽滿，顧客可選擇性加入少許蔬菜，吃起來更是爽口 。成品外皮香脆，內餡酥軟鮮嫩，香味綿綿，營養(yǎng)豐富，色、香、味、形、俱全 。
