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雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物，因而具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值。
世界上雞尾酒種類眾多，其中有十款最為經(jīng)典，這些雞尾酒不僅味道好、顏值高，其背后的故事更是為愛(ài)酒人士所津津樂(lè)道。
1、血腥瑪麗

血腥瑪麗（Bloody Mary)雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成，色澤鮮紅，又咸又甜，非常獨(dú)特。據(jù)說(shuō)，20世紀(jì)20年代，在法國(guó)巴黎的哈里紐約酒吧，一位名叫費(fèi)爾南德的調(diào)酒師發(fā)明了血腥瑪麗雞尾酒。16世紀(jì)中葉，英格蘭的女王瑪麗一世當(dāng)政，她為了復(fù)興天主教而迫害一大批新教教徒，人們稱她為“血腥瑪麗” 。在1920-1930年的美國(guó)禁酒令期間，酒吧創(chuàng)造出了這款通紅的雞尾酒，就用“血腥瑪麗”給它命名。
2、椰林飄香雞尾酒

椰林飄香（Pina Colada)雞尾酒是用冰鎮(zhèn)菠蘿汁、朗姆酒、椰子、朗姆酒調(diào)制而成的,椰香濃郁，無(wú)比清涼，在加勒比地區(qū)非常流行。這款雞尾酒是在波多黎各最早被創(chuàng)制出來(lái)的，1978年，波多黎各宣布將其定位國(guó)飲。而“Pina Colada”的名字來(lái)源于西班牙語(yǔ)，其中“Pina”指“菠蘿”，“Colada”來(lái)源干動(dòng)詞“Colar”，意思是“過(guò)濾” 。
3、新加坡司令雞尾酒

由于包含金酒、櫻桃白蘭地、鮮橙汁、菠籮汁等成分，新加坡司令（Singapore Sling)雞尾酒口感酸甜，飲來(lái)回味無(wú)窮。1910年，原籍海南島的華人調(diào)灑師嚴(yán)崇之在莢佛士酒店的長(zhǎng)酒吧（Long Bar)里發(fā)明了這款享譽(yù)世界的雞尾酒。而所謂的“Sling”指的是一種傳統(tǒng)的、流傳于美國(guó)的混合飲料，—般由烈酒（Spirits)、水和錆沖調(diào)而成，而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令” 。
4、得其利雞尾酒

得其利（Daiquiri)雞尾酒又叫凍唇蜜雞尾酒。談到它的由來(lái)，爭(zhēng)議較大，比較真實(shí)一點(diǎn)的Daiquiri原本是古巴一個(gè)礦山的名字。而后來(lái)的Daiquiri是20 世紀(jì)初，在這里工作的美國(guó)技師用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的朗姆和砂糖調(diào)和的雞尾酒。其口味酸甜可口，無(wú)比消爽，不僅有很好的消暑功效，還有健胃作用。
5、美態(tài)雞尾酒

美態(tài)（Mai-Tai)雞尾酒是熱帶雞尾酒的代表。19H年，在加利福尼亞的奧克蘭的Trader Vic餐廳，餐庁創(chuàng)始人Victor BerKeron為款款挎兩名來(lái)自大溪地的明友，即興用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖漿（取自于杏仁）調(diào)出了這款酒。一個(gè)朋友在享受這一舌尖盛宴的時(shí)候不緊喊到 “maita’ iro’a’ae”（意為極好的），這一雞尾酒也因此得名。
6、莫吉托雞尾酒

莫吉托（Mojito)雞尾酒由白朗姆酒、糖、檸檬汁、汽水和薄荷調(diào)配而成，用高球杯盛裝。莫吉托誕生于古巴，確切的來(lái)源己無(wú)從考證，我們相信它起源于德拉蓋Draque，英國(guó)海盜佛朗西斯德雷克發(fā)明了這款飲料。隨著雞尾酒文化的復(fù)興，莫吉托在美國(guó)獲得了普遍歡迎。
7、貝利尼雞尾酒